Gastronomia

TALLER: Conèixer, preparar i cuinar el peix de la nostra costa

29/05/2024

19:00

Gratuït

Centre Cívic Cinema Iris

C/ Vilamar, 21
43820 Calafell

Qui millor que uns peixaters amb molta experiència, per ensenyar-nos a conèixer i diferenciar les diferents espècies i algunes curiositats que no deixaran al públic indiferent així com una cosa tan senzilla, com netejar, tallar o preparar qualsevol peix?

En 4 jornades (29 de maig, 5, 12 i 19 de juny) l’Isaac Martí i l'Arnau Ginovart, ens ensenyaran a fer tot això possible, amb peix adquirit a la llotja de Tarragona.

Aforament limitat a 20 persones. Cal reserva prèvia: informacio@calafell.cat

Els formadors també pretenen que aquestes jornades serveixin per aprendre a manipular el peix i poder trobar personal per tal d'incorporar-lo a la seva plantilla.

TALLER: Conèixer, preparar i cuinar el peix de la nostra costa